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維新號のおせち2018

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INFORMATION 各店舗のお知らせ

Our Roots

上海のやや南に寧波(にんぽう)という港町があります。別名"魚米之郷"と呼ばれるほど食材が豊かな土地で、 古くから煮込みをベースとした独特の料理が生み出されてきました。 名づけて、江南の名菜「寧波菜」。 当社の味のルーツは、まさにこの寧波菜にあるのです。

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POLICY

お客様のニーズを最優先に。
また、決して妥協しない”味とサービス”

五感で楽しんで頂く。そんな素敵な時間と空間を大切にしたい。 中国四大料理(北京・上海・広東・四川)をはじめとして、各地の名物料理、美味しい料理を広く日本 にご紹介し、決してトレンドに流されない確かな味、サービス、そして店舗を作り続けております。